EL ACEITE DE COCO EXTRA VIRGEN.

A nivel mundial el termino extra virgen esta siendo mal utilizado al aplicárselo al aceite de coco, esto se debe a que no existe aceite de coco extra virgen, es simplemente un termino de marketing tomado del aceite de oliva, el cual si puede ser catalogado como extra virgen.

Esto según la normativa internacional Codex Stan 19-1981 Aceites comestibles.

Para poder obtener aceite del coco hay que primero deshidratarlo o secarlo.

Si se prensara la pulpa de coco rallada sin antes ser secada o deshidratada obtendríamos leche de coco, de esta leche se puede extraer aceite , esto bajo el método de fermentación, un método poco usado a nivel mundial. Tambien se pudiera calentar a altas temperaturas hasta que se separase el aceite.

Por lo tanto no existe el aceite de coco extra virgen, mas si el aceite de coco virgen.

Nosotros en Real Organic estamos comprometidos con las personas que usan productos saludables y publico en general, informamos para que las personas sepan realmente lo que consumen.

 

 "SOMOS LO QUE COMEMOS"

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